Marmalades
Eine Aprikosenkonfitüre oder ein Quittengelée könnt ihr in jedem Laden kaufen.
Daher konzentriere ich mich auf nicht ganz alltägliche Produkte.

Dandelion honey / Löwenzahnhonig
Im Frühjahr müssen die Blüten des Löwenzahns noch vor dem ersten Regen geerntet werden, um den vollen Geschmack für dieses hervorragende Produkt einzufangen - golden und zähfliessend - einfach köstlich.
Diesen Honig stelle ich nur im Frühling her, daher ist er nicht immer erhältlich!
Löwenzahnblüten, Zucker, Zitronensaft, Wasser
CHF 4.00
Glas zu 170 gr

Mispel
Mispel - heute in Vergessenheit geraten, wussten einst schon die Mönche die heilenden Wirkstoffe diese Frucht zu schätzen.
Entdecken Sie diese Frucht jetzt neu und exklusiv in dieser Brotaufstrichkreation, herbsüss mit einer Note von Aprikose.
Mispel, Apfel, Birne, Apfel- und Limettensaft, Gelierzucker, Muskatpulver
CHF 6.00
Glas zu 170 gr

Orange Marmalade
Wie der Jam gehört die Marmalade auf jeden traditionellen, britischen Frühstückstisch! Doch weshalb sollen die Briten diesen Genuss für sich allein haben?
Frisch und doch zartbitter zergeht einem diese Orangen Marmelade auf der Zunge.
Orangen, Gelierzucker, Wasser
CHF 4.00
Glas zu 130 gr

Peach & Rosemary
Eine mediterrane Kombination aus Pfirsich und Rosmarin. Beim Öffnen des Glases fühlt man sich nach Südfrankreich oder Apulien versetzt. Der frische Duft nach Rosmarin schlägt einem entgegen, harmonisch mit dem Pfirsicharoma abgerundet. Ein echter Geheimtipp!
Pfirsiche, Gelierzucker, Zitronensaft, Rosmarin
CHF 4.50
Glas zu 170 gr

Rose Hip
Eine weitere Trouvaille aus Grossmutters Rezeptbuch. Dazu bin ich eigens mit dem Körbchen losgezogen und habe an Waldrändern emsig Hagebutten gepflückt.
Dieser Brotaufstrich besticht durch seine frische, sämig-fruchtige Note mit einem Hauch angenehmer Säure. Die muss man einfach probiert haben.
Hagebutten, Gelierzucker, Zitronensaft, Wasser
CHF 4.50
Glas zu 125 gr

Zucchetti - Orange
Ich zitiere eine Kundin am Marktstand: "Oh, nein! Zucchetti mag ich nicht! - Ich darf probieren? - Na, dann... - Ich nehme ein Glas!!!"
Überraschend süss und erfrischend im Geschmack passt dieses Produkt auch zu vielen Wildgerichten.
Zucchetti, Orangen, Zitronen, Gelierzucker, Ingwer, Zimt
CHF 4.50
Glas zu 170 gr